Miért nem mindegy, ki ad neked étrendet?

Dietetikus vagy táplálkozási tanácsadó? Ki adhat valóban megbízható étrendet?

Magyarországon táplálkozás és étrendterápia területén az egyetlen hivatalosan kompetens szakma a dietetikusi végzettséggel rendelkező egészségügyi dolgozó. Ennek ellenére szinte mindenkinek van véleménye arról, mit kellene enni az egészség érdekében.

Mindennapos jelenet a boltban vagy a fodrásznál, hogy az emberek mély meggyőződéssel ajánlanak egymásnak, vagy egymás gyerekeinek különböző elimináló étrendeket: „Egyen gluténmentesen, a Marikának azóta nem fáj a feje.”

Ilyenkor sokszor érzek késztetést arra, hogy megszólaljak, de a tapasztalat megtanított arra, hogy csak akkor beszéljek a táplálkozásról, ha megkérdeznek. Ha valaki nem nyitott rá, a legjobb szakmai érvek is lepattannak róla.

Dietetikus, táplálkozási tanácsadó vagy mikrobiom-szakértő?

Az internetes „táplálkozási szakértők” soha nem látott számban vannak jelen a közösségi médiában. Sokszor olyan meggyőzően beszélnek, hogy a laikus számára nehéz megkülönböztetni, ki valódi szakember és ki nem.

Az utóbbi években különösen elszaporodtak azok az influenszerek, akik a mikrobiom-kutatásokra hivatkozva kínálnak személyre szabott étrendeket és drága étrend-kiegészítőket. Gyakran „dr.” előjellel – csak éppen azt nem tüntetik fel, hogy jogászok, nem orvosok.

A feltételezésem szerint sokan segítő szándékkal feltöltik a klienseik mikrobiom-szekvenálási eredményeit a ChatGPT-be, majd az így kapott szöveget adják el „szakértői tanácsként”.

A praxisomban viszont újra és újra találkozom alultáplált, fáradt, kimerült emberekkel, akiket ilyen „szakértők” tartanak indokolatlanul szigorú diétákon, miközben egy vagyonért vásároltatnak velük olyan kiegészítőket, amelyekről azt ígérik, hogy „helyreállítják a mikrobiomot”.

A probléma csak az, hogy jelenleg nincs olyan tudásunk, amely megmondaná, milyen a „jó” mikrobiom. Nem tudjuk pontosan, hogy adott baktérium-összetétel mellett miért működik valaki jól, míg más rosszul.

Aki valóban elmélyedt a mikrobiom-kutatásokban, az pontosan tisztában van a saját tudása korlátaival is.

Tudjuk, hogy:

• ugyanazok a baktériumok különböző emberekben máshogy viselkednek,

• nincsenek „jó” és „rossz” bacik,

• a baktériumokat nem érdekli, hogy te hogyan érzed magad – csak az, hogy túléljenek.

Honnan tudhatod, hogy valódi szakértővel beszélsz?

Jogos kérdés: mégis hogyan ellenőrizheted, hogy az, akihez fordulsz, valóban kompetens-e?

Nézzük meg lépésről lépésre:

1. Ellenőrizd a végzettséget

   Ha egy honlapon vagy közösségi oldalon nem találod meg egyértelműen:

   • melyik egyetemen

   • milyen végzettséget

   • milyen szakonszerzett az illető, az már önmagában figyelmeztető jel.

   A „dr.” cím önmagában nem jelent egészségügyi végzettséget.

2. Ellenőrizd a működési engedélyt

   Magyarországon a BNO-kóddal rendelkező állapotok, mint például inzulinrezisztencia, pajzsmirigybetegség, autoimmun betegségek, cukorbetegség, táplálkozásterápiájában kizárólag a dietetikus kompetens.

   Aki ezt szabályosan végzi, működési engedéllyel és felelősségbiztosítással rendelkezik, és szerepelnie kell az egészségügyi nyilvántartásban: https://kereso.enkk.hu

   Elég a nevet beírni.

3. Figyeld a kommunikáció stílusát

   Ha valaki főként így érvel:

   • „nekem bevált”

   • „én így csináltam”

   • „ezt szedtem és meggyógyultam”

   az még nem szakmai tudás.

   Én is járok fodrászhoz, mégsem állítom, hogy mindenkinek ki tudom szőkíteni a haját. A szakértelem része az is, hogy tudom, mennyit tudok ártani.

4. Gyanakodj a szélsőségekre

   Aki:

   • drasztikus böjtölést,

   • teljes tápanyag-kizárást,

   • élelmiszerek démonizálását használja meggyőzésre, az félelemre épít.

   A jó étrend hozzád igazodik, nem neked kell beleszakadnod egy diétába.

A táplálkozás nem trend, nem hitrendszer és nem influenszer-tartalom, hanem az egészséged egyik legfontosabb pillére. Egy jó szakember nem csodát ígér, nem ijesztget, és nem szab rád sablonokat, hanem megérti az állapotodat, a tested működését és a mentális terhelhetőségedet is. A valódi dietetikai munka gyakran csendes, nem látványos, és ritkán fér bele egy Instagram-posztba, viszont hosszú távon ez az, ami biztonságos, fenntartható és valóban segít. Amikor szakértőt választasz, valójában nem egy diétát veszel meg, hanem azt, hogy valaki felelősséget vállal az egészségedért, és ennél nincs fontosabb szempont.

Értsd meg a tested és egyél rendesen!

Karolina :)